te worden.
Op het belang van een goede koe
ling hoeft wel nauwlijks gewezen
te worden. Niet alleen wordt bac-
teriegroei tegengehouden, zodat
minder noodslachtingen behoeven
te worden afgekeurd, ook kunnen
goede slachtdieren in de zomer
maanden rustig enkele dagen blij
ven hangen en verkocht worden op
een gunstig tijdstip, eventueel sa
men met andere noodslachtingen.
Aldus bezien is een koeling niet al
leen verkieselijk uit een oogpunt
van vleeshygiëne, doch ook uit een
oogpunt van arbeidsbesparing.
Wij kunnen ons daarom verenigen
met de door het Hoofd van Dienst
geuite mening en hebben daarom
stappen ondernomen om te komen
tot vernieuwing van de koelinstal
latie in de noodslachtplaats.
Wij hebben ons daartoe gewend tot
enkele firma's, die zich in het in
stalleren van deze koelinstallaties
specialiseren en hebben in over
leg met het Hoofd van Dienst
uit de onderscheidene offertes die
van Hougkoeling te Bergen op
Zoom gekozen.
Door genoemde firma is ons geof
freerd de bestaande ruimte voorzien
van een geisoleerd front, in het
front een geisoleerde deur voorzien
van speciaal hang- en sluitwerk, de
overige ruimte boven de deur zal
worden voorzien van dubbele rub
beren scharnierende afsluitingen en
levering van een wand snelverdam-
per, tesamen voor 4.840,De
bijkomende werkzaamheden zullen
zich beperken tot het verleggen van
enkele water- en elektriciteitslei
dingen, in totaal komende op 160
waardoor het totale kostencijfer
wordt gebracht op 5,000,
De levensduur van de koelappara
tuur stellende op 10 jaar, komt
jaarlijks een bedrag van 500,
wegens afschrijving van de exploi
tatie van de noodslachtplaats, ver
meerderd met de rente over het on
afgeschreven gedeelte. Dekking
19
